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台湾凤梨酥

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台湾凤梨酥简介

台湾凤梨酥

凤梨酥是台湾的出名小吃,外皮酥松化口,内馅甜而不腻,此种“中西结合”的凤梨酥,连西方人也欣赏有加,故逐步成为岛外观光客最喜欢的台湾手礼之一。 凤梨酥和凤凰酥内馅的口味有些差异,凤梨酥是甜馅,而凤凰酥是咸甜口味的,其间在凤梨冬瓜馅的基础上加些咸蛋黄,口味更佳。正宗的凤梨酥皮薄馅大,外皮酥松化口,凤梨内馅甜而不腻,其间为了口感需求,通常会增加冬瓜,制品十分好吃。

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