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新疆特产巴旦木

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新疆特产巴旦木

巴旦杏木不是杏,而是蔷薇科桃属扁桃亚属植物,巴旦杏果小,扁圆,果肉干涩无汁不能食,主要吃巴旦杏的仁,即巴旦木(Almonds),其滋味超越核桃和杏仁,有特别的甜香风味。皮有厚有薄。“Badam”从学术上解说,起源于波斯语,表明“内核”的意思。汉语“巴旦木”是“Badam”一词的音译而非意译。巴旦木(Almonds)在全球很多国家都出产,如美国(加州)、澳大利亚、西班牙和我国新疆等,全球80%的巴旦木(Almonds)产自美国加州,并行销全球90多个国家。

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